2020青島海鮮購買攻略（購買地推薦+挑選方法）

　　購買地推薦

　　青島沙子口國家中心漁港

　　沙子口離市區接近15公里，9月1號開海后，每天漲潮時便會有一艘艘漁船滿載著海鮮駛回港口，并在碼頭或船上直接開賣，海貨新鮮但價格也較貴。

　　★最佳海貨

　　帶魚、老板魚、鰻鱗魚、紅頭魚、比目魚、海蠣蝦等等。

　　★地址

　　位于沙子口邊防派出所南步行700米。

　　★乘車路線

　　104、113、301、304、504、610、611、612、630路，沙子口河東站下車。

　　南姜碼頭

　　沙子口南姜碼頭物產豐富，因屬于近海作業，當天往返，在每天下午的3、4點鐘，漁船就回港卸貨。此時間段去碼頭就可以購買到新鮮的本地海產品。

　　★最佳海貨

　　大牙鲆魚、紅頭魚、帶魚、八帶、各類新鮮蝦等。

　　★地址

　　位于嶗山區沙子口街道南姜社區。

　　★乘車路線

　　乘坐612路，到姜戈莊車站下車步行到達。乘630路到前?；▓@東下車到達。

　　小港碼頭

　　碼頭上的海鮮比市場便宜，給的量很大。市民稱完后還可以跟攤主講價，攤主一般也能給加點優惠，買了一斤魚結完賬后再給抓上幾只蝦虎，買了海捕大對蝦再給添上幾只小雜魚。這樣算起來，碼頭上的貨就不僅新鮮而且實惠了。

　　★最佳海鮮

　　螃蟹、活對蝦

　　★最佳采購時

　　下午3時-5時

　　★地址

　　大鮑島西北端

　　★乘車路線

　　乘坐6、8、21、205、214、215、217、303、412路車

　　王哥莊會場碼頭、青山碼頭

　　王哥莊的多個碼頭海產豐富，尤其魚類品種繁多，如大頭腥、黃魚、牙片魚、黑頭魚等。此外，會場碼頭還以鮮美的三疣梭子蟹聞名，每年秋季都有眾多市民游客專程來到會場社區，品嘗一下會場螃蟹。

　　★最佳海貨

　　三疣梭子蟹、大頭腥、黃魚、牙片魚、黑頭魚。

　　★地址

　　嶗山區王哥莊鎮

　　★乘車路線

　　乘坐616路公交車在會場社區站下車，可到達會場碼頭。乘坐618路公交車在青山站下車，可到達青山碼頭。

　　積米崖漁港

　　本地漁民一般早上5—6時能趕回來，因此要想購買本地的海鮮最好在上午5—9時前去。

　　★最佳海貨

　　蠣蝦、鰻鱗魚、紅頭魚、老板魚

　　★地址

　　黃島區靈港路12號

　　★乘車路線

　　可乘坐隧道7路、隧道8路到風和日麗車站下車，換乘黃島區27路公交車到積米崖車站下車前往。

　　鰲山衛七溝漁港碼頭

　　鰲山衛七溝漁港碼頭以近海作業為主，漁船開海后將滿載貨物的漁船到岸后便引來市民紛紛搶購。

　　★最佳海貨

　　螃蟹、帶魚、鼓眼魚、蝦虎等

　　★地址

　　鰲山衛鎮七溝二村濱海大道

　　★乘車路線

　　乘坐617路到鰲山衛車站下車步行到達。

　　埠西市場

　　埠西市場的海鮮攤位魚的種類不算多，螃蟹蝦類較多，據說是有漁船直供小海鮮所以品質也比較高，不同的商家要價不同，建議來這購買海鮮的小伙伴們貨比三家。

　　★最佳海貨

　　梭子蟹、蝦虎、竹節蝦、扇貝柱等

　　★地址

　　遼陽西路與勁松四路交叉口

　　★乘車路線

　　乘坐223路、631路同樂三路站下，602路遼陽西路勁松五路下，603路浮山四小區站下。

　　李村大集

　　李村大集占地面積大，海鮮種類豐富，開海后的時令海鮮都能買到，物美價廉，攤位老板都很實在，給挑的螃蟹都是黃多肉肥，蒸熟了咬一口滿口香！

　　★最佳海貨

　　梭子蟹、蛤蜊、蟶子、帶魚、比目魚等

　　★地址

　　青山路與重慶中路交叉口

　　★乘車路線

　　乘坐9、303、361、371、372、374、375路車

　　團島農貿市場

　　在團島市場負一層海鮮攤位，新鮮的海鮮隨處可見?？梢赃x擇附近的飯店代加工，便宜又新鮮。

　　★最佳海貨

　　海鮮最全，魚蝦蟹等各種時令海鮮應有盡有。

　　★地址

　　市南區四川路31號

　　★乘車路線

　　乘坐202、316、25、215路車

　　城陽水產零售交易批發市場

　　城陽水產零售交易市場是城陽區最大的海鮮批發市場，種類齊全。開海后，大量本地海鮮上市，市場門口還有公平秤，買后可以稱下重量。

　　★最佳海貨

　　各類海鮮

　　★地址

　　城陽區崇陽路625號

　　★乘車路線

　　乘坐118、120、373、903、907、909、910、913、915、916、919、928、929、930、931、940路車

　　挑選方法

　　魚類

　　鑒別魚是否新鮮，關鍵是看魚的體表和魚鰓。

　　一、看魚眼睛，飽滿凸出的眼膜健全透明清亮的是鮮魚，而不新鮮的一般眼膜有血絲，眼珠不突出；

　　二、摸魚身，體表要新鮮，沒有傷痕，沒有畸形，沒有不明粘液。魚鱗片緊實，魚肚不破，魚眼球不渾濁。掀開魚鰓看一看，新鮮魚的魚鰓是鮮紅的。若魚鰓已經發白、有許多黏液，說明魚已經死很久了。三、看魚腹，腹部沒有異常突起的是新鮮的；四、擠壓魚肉，擠壓后魚肉不會凹陷下去且立即反彈的說明是新鮮的，而擠壓后魚肉凹陷遲遲不反彈的說明是不新鮮的；五、聞味道，魚固有魚腥味，但魚臭掉的味道與之有區別，認真辨別也可辨識新鮮與否。

　　螃蟹

　　一、看螃蟹能不能爬樓，蹭蹭蹭往上爬的就比較健壯。二、看腿部絨毛，絨毛多且硬的說明強健多肉，反則體弱無肉；三、看其生命活力，可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強；四、要看蟹臍頂端腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，硬的說明肉質肥厚；五、按蟹腿最后一節關節，硬的肉質肥，軟的就沒什么肉；最后是掂量重量，如果兩個相同大小的，用手掂量一下，哪個重哪個肉就多了。

　　蛤蜊等貝殼類

　　一、看水。一般商家都會放在水里養，如果水渾濁且污泥很多，說明不新鮮。而水比較清澈，一般都是新鮮的；

　　二、看個頭。個頭大得一般肉比較厚，有嚼勁；個頭小的里面雜質比較少；三、挑的時候一定要一個一個慢慢挑，每個都得確保有舌頭伸出來，用手碰一下就可以縮回去的，說明是新鮮的。搖晃半天不閉殼的說明不新鮮。 

　　蝦

　　一、新鮮的蝦，體表和腹肢不發黑，頭部和表面不發紅，頭、胸甲與蝦肉連接在一起。

　　二、養在水里的活蝦，用網兜去撈時游的越快的越強健越新鮮。三、看色澤，蝦殼硬，有光澤的是肉質比較鮮美的。四、看殼與肌肉之間緊密程度，鮮蝦這兩者之間是非常緊實的，不易用手剝開，但如果是久置的蝦很容易用手就會剝開了；五、是靜靜觀察，鮮蝦會時不時有氣泡吐出，說明有正常的生命呼吸；六、聞味道，蝦有一種腥味，越腥說明越新鮮，但不是腐爛的霉味，如果已經產生異味，就不新鮮了。

　　鮑魚

　　能吸附在玻璃缸壁上的鮑魚是比較新鮮的。摸一摸鮑魚的肉，柔軟會動，說明鮑魚鮮活。

　　扇貝

　　選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝，如果扇貝養在水中，貝殼會一張一合活動。如果扇貝沒在水中，可以用手拍一下殼，貝殼馬上閉合說明扇貝是鮮活的。

　　皮皮蝦

　　一、挑選皮皮蝦和選活蝦一個道理，看它在水中的游泳速度和頻率，速度越快頻率越高，說明越鮮活；

　　二、其次看皮皮蝦背后的那根黑線，黑線越深說明其含有膏，據說帶膏的母蝦菇尾巴中間是白色的；三、捏皮皮蝦頭，越硬越好四、看其腹部的鰓，鰓越白說明越新鮮。其次是看重量了，同樣大小重量越大越好。

　　魷魚

　　一、首先看色澤，新鮮的是呈粉紅色有光澤半透明的，而不新鮮的顏色暗淡背部有霉紅色；

　　二、用手去擠壓背部的膜，膜不易脫落的是新鮮的，越容易脫落越不新鮮；三、看頭部和身體的緊實程度與蝦類似，越緊實越新鮮；

　　四、聞味道，不新鮮的魷魚的味道是很明顯的，聞一下即可。

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